ГлавнаяСведения об образовательной организацииОрганизация питания в образовательной организации

Организация питания в образовательной организации

Об условиях питания обучающихся (воспитанников)

    В детском саду организовано 5 – разовое горячее питание, которое утверждается заведующим. Разработано 10 дневное меню, отвечающее всем требований СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", СП 2.4.3648-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи, с учетом рекомендуемых среднесуточных норм питания в МБДОУ № 42 для двух возрастных категорий: для детей с 1,5 года до 3 лет и детей от 3 до 7 лет.
    На основании утвержденного примерного 10 дневного меню ежедневно составляется меню - требование установленного образца с указанием выхода блюд для детей разного возраста. На каждое блюдо имеется технико- технологическая карта.
    Ежедневно ведется подсчет накопительной ведомости, в рацион питания вводится достаточное количество белка. В пище ежедневно используются витаминизированные продукты, дети употребляют йодированную соль, ежедневно дети получают свежие фрукты или соки.
    Для контроля за организацией питания детей, в МБДОУ №42 создан Совет по питанию. Выдача готовой пищи осуществляется только после проведения приемочного контроля бракеражной комиссией в составе: повара, представителя администрации, медицинского работника. Также в МБДОУ № 42 создана комиссия общественного контроля за организацией питания воспитанников, в которую входят представители родительской общественности, имеющие доступ для наблюдения за деятельностью по организации питания на пищеблоке, продуктовых складах, в группах. Все пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся в соответствии с соблюдением требований СанПиН и товарного соседства, осуществляется работа по приему продукции на основании электронных ветеринарных сопроводительных документов (ВСД), посредствам системы "Меркурий". Выполнение натуральных норм по всем продуктам питания составляет в диапазоне от 95-99 % что соответствует требованиям СанПиН. Питание в МБДОУ № 42 сбалансированное и удовлетворяет физиологические потребности детей в основных пищевых веществах и энергии.
    С ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии» заключены договоры на проведение лабораторных исследований. Все результаты протоколов лабораторных исследований (пробы, смывы и прочее) соответствуют санитарному законодательству.
    Организация горячего питания осуществляется за счет собственного пищеблока. Дети принимают пищу в группах, где в каждой группе созданы следующие условия:
    1. Разноуровневая мебель (столы и стулья);
    2. Наличие места для мытья рук детям (умывальные с подводкой горячей и холодной воды, жидким детским мылом);
    3. Наличие буфетной с двух секционной раковиной и подводкой горячей и холодной воды;
    4. Наличие столовой и детской посуды по количеству детей;
    5. Наличие чистящих, моющих и дезинфицирующих средств для мытья посуды, столовой мебели и обработки рук помощника воспитателя;
    6. Наличие средств индивидуальной защиты для помощника воспитателя при получении, сервировке и мытье посуды (перчатки, маски)
    Телефон горячей линии Общероссийского общественного движения "Народный фронт "За Россию" +7(800)200-34-11


  • Положение об организации питания в МБДОУ №42 (PDF; 2.36 Мб )
  • Положение о бракеражной комиссии МБДОУ №42 (PDF; 1.38 Мб )
  • Положение о совете по питанию в МБДОУ №42 (PDF; 1.38 Мб )

Об условиях охраны здоровья обучающихся (воспитанников)

    Соблюдая ст. 37,41 Федерального закона № 273 – ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» в Муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении Детский сад № 42 «Искорка» охрана здоровья воспитанников включает в себя:

    1. Оказание первичной медико-санитарной помощи в порядке, установленном законодательством в сфере охраны здоровья:
    Медицинский кабинет (1), процедурный кабинет (1), расположенные по адресу:
    624800, Свердловская область, г. Сухой Лог, ул. Гагарина 5А
    Имеют лицензии на медицинскую деятельность. Все кабинеты на основании договоров безвозмездного пользования переданы в ГАУЗ СО «Сухоложская РБ».
    Кабинеты оснащены необходимым медицинским оборудованием и медицинскими материалами. Медицинское обслуживание ведут:
    - Лепендина К.С. – медицинская сестра ГАУЗ СО «Сухоложская РБ»
    - Бобрович А.В. –фельдшер ГАУЗ СО «Сухоложская РБ»
    Разработано Положение «Об организации охраны здоровья воспитанников МБДОУ № 42», Инструкция «Об оказании первой доврачебной помощи»
    Все педагогические работники обучены по программе «Оказание первой помощи в образовательном учреждении» (16 часов)

    2. Организацию питания обучающихся:
    Разработано 10-ти дневное меню, технологические карты каждого блюда.
    Работает комиссия по контролю организации питания, бракеражная комиссия.
    Комиссии работают согласно разработанным и утвержденным Положениям.
    Разработана и внедряется программа ХАССП.
    Разработан паспорт пищеблока, программа по организации питания.
    Изданы приказы «Об организации питания», «О создании комиссии по контролю организации питания», «О составе бракеражных комиссий.
    Заключены договоры на поставку продуктов питания.
    Ежеквартально ведется контроль выполнения норм питания.

    3. Определение оптимальной учебной, внеучебной нагрузки, режима учебных занятий и продолжительности каникул:
    В соответствии с СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» разработаны документы по организации образовательного процесса: - учебный план с пояснительной запиской, - календарный учебный график, - организация непосредственно-образовательной деятельности, - режим дня.

    4. Пропаганду и обучение навыкам здорового образа жизни, требованиям охраны труда.
    Разработана общеобразовательная программа – образовательная программа муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения детский сад № 42 «Искорка», где подробно раскрыта образовательная область «Физическое развитие». Данная область включает приобретение опыта в следующих видах деятельности детей: двигательной, в том числе связанной с выполнением упражнений, направленных на развитие таких физических качеств, как координация и гибкость; способствующих правильному формированию опорно-двигательной системы организма, развитию равновесия, координации движения, крупной и мелкой моторики обеих рук, а также с правильным, не наносящем ущерба организму, выполнением основных движений (ходьба, бег, мягкие прыжки, повороты в обе стороны), формирование начальных представлений о некоторых видах спорта, овладение подвижными играми с правилами; становление целенаправленности и саморегуляции в двигательной сфере; становление ценностей здорового образа жизни, овладение его элементарными нормами и правилами (в питании, двигательном режиме, закаливании, при формировании полезных привычек и др.). На основе образовательной программы разработаны рабочие программы педагогов.

    5. Организацию и создание условий для профилактики заболеваний и оздоровления обучающихся, для занятия ими физической культурой и спортом;
    В целях сохранения и укрепления здоровья детей, формирования у воспитанников, педагогов, родителей ответственности в деле сохранения собственного здоровья; создания условий, гарантирующих охрану и укрепление физического, психического и социального здоровья участников образовательного процесса; формирования устойчивой мотивации на сохранение и укрепление здоровья; формирования у родителей, педагогов, воспитанников ответственности в деле сохранения собственного здоровья разработана программа по здоровьесбережению – «Здоровый ребенок» на 2020-2025 гг.. ,
    6. Прохождение обучающимися в соответствии с законодательством Российской Федерации периодических медицинских осмотров и диспансеризации;
    Ежегодно издается приказ «О прохождении обучающимися периодических медицинских осмотров и диспансеризации»

    7. Профилактику и запрещение курения, употребления алкогольных, слабоалкогольных напитков, пива, наркотических средств и психотропных веществ, их прекурсоров и аналогов и других одурманивающих веществ.
    Издан приказ МБДОУ № 42 «О запрете курения»

    8. Обеспечение безопасности обучающихся во время пребывания в организации, осуществляющей образовательную деятельность:
    Пожарная и антитеррористическая безопасность:
    1. С 01.04.2021 г. МБДОУ № 42 охраняется сотрудниками ООО ЧОО "Сотник", организована пропускная система, все сторонние посетители регистрируются в журнале, при предъявлении документа удостоверяющего личность.
    2. Кнопка тревожной сигнализации находится в исправном состоянии, обслуживается ОВО г. Сухой Лог.
    3. Разработаны и утверждены: Паспорт безопасности места массового пребывания людей, План основных мероприятий по ГО. План совместной деятельности с МЧС.
    4. Въезд транспорта на территорию ограничен, доступ имеют только автомобили, список которых утвержден руководителем.
    5. Установлены автоматические ворота в МБДОУ № 42, система видеонаблюдения.
    6. Согласно утвержденных сроков, своевременно осуществлена оценка состояния первичных средств пожаротушения, автоматической пожарной сигнализации, системы оповещения и управления эвакуацией людей при пожаре, их техническое обслуживание, состояние путей эвакуации.
    7. Деревянные конструкции чердачного помещения обработаны огнезащитным составом.
    8. Проводится испытание наружных пожарных лестниц.
    9. Ежегодно проводятся 3 учебные эвакуационные тренировки по действиям людей при обнаружении пожара: учебные эвакуационные тренировки по действиям людей при обнаружении подозрительного предмета – 1.
    10. Перед всеми массовыми мероприятиями в МБДОУ № 42 (День знаний, новогодние развлечения, Выпускной бал и др.) проводятся мероприятия по обеспечению безопасности на объекте, а также графики проведения дублируются в МЧС, Охрану, Полицию.
    11. Проводятся инструктажи с персоналом по вопросам противодействия терроризму, экстремизму, пожарной безопасности.
    12. Проводятся месячники по подготовке воспитанников в области защиты от ЧС.
    13. Проводятся учебно-профилактические мероприятия по ГО в связи с годовщиной со дня создания ГО – 05 октября
    14. Проводится День защиты детей – май.
    15. Проводятся Месячники по пожарной безопасности.
    16. Профилактические мероприятия «Елка» перед новогодними каникулами.
    17. Создан и успешно функционирует отряд «Искорки надежды»
    18. В группе № 5 оборудован центр по профилактике пожарной безопасности.
    19 . Все работники проходят обучение по программе «Пожарно-технический минимум» -
    20. Все лица, трудоустраивающиеся в МБДОУ № 42, принимаются строго со справкой об отсутствии судимости.

    Дорожная безопасность:
    1. Разработаны и согласованы: План совместной деятельности с ГИБДД г. Сухой лог, Паспорт дорожной безопасности.
    2. Все экскурсии за пределы детского сада осуществляются маршрутами обозначенными в Паспорте дорожной безопасности, по тротуарам и дорогам города дети двигаются в сигнальных жилетах, педагог сопровождающий их проходит обязательный инструктаж с отметкой в специальном журнале.
    3. Проводятся встречи с инспекторами по пропаганде безопасного дорожного движения, как для детей, так и для их родителей (законных представителей)
    4. Проводятся профилактические мероприятия перед каждыми каникулами «Внимание, каникулы!», «Рождественские, каникулы!»
    5. Воспитанники участвуют в акции организованной в память о детях погибших на дорогах.
    6. Создан и активно пропагандирует дорожную безопасность отряд юных инспекторов движения «Мы патруль»
    7. Распространяются буклеты, памятки, акции по дорожной безопасности.
    8. На территории детского сада имеется учебный перекресток, где дети могут отрабатывать навыки поведения на дороге.
    9. В группе № 4 создан центр по ПДД, оснащенный необходимыми учебно-методическими материалами и оборудованием
    10. Оформлена подписка на газеты «Добрая дорога детства», «Зеленый сигнал светофора»

    Спортивная безопасность:
    1. Разработаны правила проведения и пользования спортивным оборудованием, план по контролю безопасности эксплуатации спортивных сооружений.
    2. С педагогами и детьми проводятся инструктажи по технике безопасности при эксплуатации спортивного оборудования,

    9. Профилактику несчастных случаев с обучающимися во время пребывания в организации, осуществляющей образовательную деятельность.
    Своевременно ведется учет и расследование несчастных случаев с оформлением акта формы Н1

    10. Проведение санитарно-противоэпидемических и профилактических мероприятий
    - проведение вакцинации, согласно графика,
    - проведение периодических медицинских осмотров, диспансеризации воспитанников,
    - проведение акарицидной обработки прилегающих территорий,
    - проведение дератизации, дезинсекции,
    - проведение лабораторных исследований (пробы воды, почвы, блюд, смывы с мебели, игрушек и прочее) согласно заключенных договором с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии»

    11. Соблюдение государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов.
    Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы выполняются в полном объеме. Выполнение предписаний надзорных органов выполняется своевременно. Информацию о выписанных предписаниях надзорных органов и отчеты о их выполнении размещены на официальном сайте МБДОУ № 42 в разделе «Сведения об образовательной организации»


  • Программа "Здоровый ребенок" (PDF; 1.68 Мб )
    Подписано цифровой подписью: Быкова Ольга Сергеевна Дата: 2022.06.28 16:41:02 +05'00'
  • Лицензия на осуществление медицинской деятельности от 27.03.2020 г. № ЛО- 66-01-006439 (PDF; 12.78 Мб )
  • Договор об организации мероприятий для охраны здоровья воспитанников с ГАУЗ СО Сухоложская РБ (PDF; 1.15 Мб )

Об условиях питания обучающихся по образовательным программам начального общего образования в государственных и муниципальных общеобразовательных организациях
Меню (в том числе информация о наличии диетического меню в образовательной организации)

  • Организация питания в МБДОУ №42 соответствует санитарно- эпидемиологическим правилам и нормативам. Организовано 5 – разовое питание . Разработано 10 дневное меню, отвечающее всем требований СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения",
    СП 2.4.3648-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи, с учетом рекомендуемых среднесуточных норм питания в МБДОУ № 42 для двух возрастных категорий: для детей с 1,5 года до 3 лет и детей от 3 до 7 лет.
    На основании утвержденного примерного 10 дневного меню ежедневно составляется меню - требование установленного образца с указанием выхода блюд для детей разного возраста. На каждое блюдо имеется технико- технологическая карта.
    Ежедневно ведется подсчет накопительной ведомости, в рацион питания вводится достаточное количество белка. В пище ежедневно используются витаминизированные продукты, дети употребляют йодированную соль, ежедневно дети получают свежие фрукты или соки.
    Для контроля за организацией питания детей, в МБДОУ №42 создан Совет по питанию. Выдача готовой пищи осуществляется только после проведения приемочного контроля бракеражной комиссией в составе: повара, представителя администрации, медицинского работника. Также в МБДОУ № 42 создана комиссия общественного контроля за организацией питания воспитанников, в которую входят представители родительской общественности, имеющие доступ для наблюдения за деятельностью по организации питания на пищеблоке, продуктовых складах, в группах. Все пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся в соответствии с соблюдением требований СанПиН и товарного соседства, осуществляется работа по приему продукции на основании электронных ветеринарных сопроводительных документов (ВСД), посредствам системы «РИАС МАРС Выполнение натуральных норм по всем продуктам питания составляет в диапазоне от 95-99 % что соответствует требованиям СанПиН. Питание в МБДОУ № 42 сбалансированное и удовлетворяет физеологические потребности детей в основных пищевых веществах и энергии.
    С ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии» заключены договоры на проведение лабораторных исследований. Все результаты протоколов лабораторных исследований (пробы, смывы и прочее) соответствуют санитарному законодательству.

    Время приема пищи

    • Время приема пищи регламентируется режимом дня

    График работы столовой

    • Сторонний организатор питания отсутствует

    Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательных организациях
    • Сторонний организатор питания отсутствует
    Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательные организации
    Ответственный по организации питания

    • Быкова Ольга Сергеевна, заведующий МБДОУ № 42: 8(34373)32949, E-mail: mbdou42@internet.ru
      Лепендина Ксения Сергеевна, медицинская диетическая сестра МБДОУ № 42, 8 (34373) 43295, E-mail: mbdou42@internet.ru

    Категории детей, имеющих право на бесплатное двухразовое питание и питание для обучающихся на льготных условиях

    • нет

    Нормативно-правовая документация и документы организации
    Материалы по формированию культуры здорового питания
    Галерея
    1

    1

    1

    1

    Форма обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию

    Прием обращений граждан
    Отправить обращение
    Прежде, чем отправить обращение, ознакомьтесь с Политикой в отношении обработки персональных данных
    Политика защиты персональных данных

      Меню ежедневного горячего питания